COMFORTLIFE
Витамин Ц - Витамин C
Витамин C (аскорбиновая кислота) – это органическое химическое соединение, которое благотворно влияет на весь организм. Витамин C повышает сопротивляемость организма, активизируя иммунную систему человека, т.е. способствует росту и эффективности иммунных клеток и лейкоцитов, борющихся с вредными микроорганизмами. Укрепляя стенки сосудов, витамин C защищает организм от проникновения вирусов в кровь. Он участвует в метаболических процессах, синтезе коллагена, улучшает метаболизм жиров, холестерола и желчных кислот. Витамин C ускоряет заживление ран и срастание костей при переломах, а также способствует выработке эритроцитов. Прием витамина C смягчает последствия солнечных ожогов, предотвращает появление пародонтоза, кроме того, витамин C обладает бактериостатическими и и бактерицидными свойствами. Витамин C снижает повышенное артериальное давление. Доказано, что витамин C обладает свойствами, нейтрализующими свободные радикалы, таким образом, он защищает наш организм от раковых образований. Витамин C является также очень важной добавкой для диабетиков, поскольку обладает свойством снижения уровня сахара в крови. Необходим витамин C и для действия других витаминов и минералов, он участвует в регенерации запасов витамина E, активизирует действие фолиевой кислоты (витамин B), способствует усвоению железа. Профилактически витамин C применяется для укрепления иммунитета, в сезон простудных заболеваний и при отравлениях.
Дефицит витамина C
Дефицит витамина C приводит к таким последствиям как цинга, суставные и мышечные боли, отсутствие аппетита, усталость и вялость, медленное заживление ран в связи с нарушением синтеза коллагена, частые инфекционные заболевания, желудочно-кишечные расстройства. К счастью, возникновение цинги связано с долгосрочным недостатком витамина C в организме (более 70 дней), что практически невозможно при доступе к свежим фруктам и овощам.
Источники витамина C
Особенно богаты витамином C шиповник, петрушка, черная смородина, красный перец, киви. Большое количество витамина C содержится также в цитрусовых, зеленых овощах (шпинат, брокколи, капуста), репе, луке, помидорах и картофеле. Стоит помнить о необходимой ежедневной дозе витамина C (500 – 1000 мг ), которую лучше получать в натуральном виде (из продуктов), а в период повышенной потребности в витамине C лучшим источником витамина будут витаминосодержащие препараты. Окись углерода, содержащаяся в большой концентрации в загрязненном воздухе в городах, разрушает витамин C, поэтому жители городов нуждаются в более высоких дозах витамина C.
