COMFORTLIFE
Лен служил человечеству с давних времен – трудно найти второе такое универсально полезное растение. Его использовали и в пищевых целях и для создания из него тканей и предметов обихода. И хотя в наше время, его, в основном, используют для производства одежды и белья, семя льна, благодаря своим целебным свойствам, играет важную роль в фармацевтической и косметической промышленности. Удивительными целебными свойствами невзрачное семя льна обязано компонентам, входящим в его состав, среди них:
полиненасыщенные жирные кислоты, преимущественно омега-3 (60%), которые очень важны для надлежащего функционирования организма. Омега-3 кислоты необходимы для построения тканей мозга и клеточных мембран, синтеза гормонов, они способствуют обмену веществ, помогают снизить уровень вредного холестерина и ингибируют агрегацию тромбоцитов.
растворимые и нерастворимые пищевые волокна, благодаря содержанию в своем составе этих волокон семя льна часто применяют при желудочно-кишечных расстройствах (запоры, диарея). Пищевые волокна (клетчатка) обеспечивает правильную перистальтику кишечника, позволяет отрегулировать его работу, облегчает процесс дефекации и придает чувство сытости. При этом волокна семян льна связывают токсины и участвуют в их удалении из организма. А растворимые пищевые волокна нормализуют полезную микрофлору кишечника, предотвращая тем самым диарею и вздутия.
минеральные вещества, семя льна особенно богато цинком, железом, медью и хромом. Также в семени льна содержится около 10% фосфора, в форме фосфолипидов, преимущественно в виде лецитина, участвующего в различных метаболических процессах и в надлежащем функционировании нервной системы.
витамины, семя льна содержит очень большое количество витамина E, известного также как сильнейший антиоксидант, защищающий клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Также в семени льна присутствуют витамины A, F и B1.
фитоэстрогены, известные также как растительные гормоны, в семени льна они представленные лигнанами. Эти соединения блокируют рецепторы эстрогена, защищая организм от свободных радикалов, и оказывают противораковое действие.
слизистые вещества (полисахариды), которые оказывают защитное действие на стенки желудка и кишечника, защищая их от вредного воздействия неблагоприятных факторов. Также в семени льна содержится небольшое количество синильной кислоты, достаточное для того, чтобы избавить организм от вредных кишечных бактерий. Благодаря высокому содержанию слизистых веществ, семя льна благотворно влияет на слизистую горла и бронхов и способствует смягчению кашля.
Применение семени льна
Семя льна используют при многих заболеваниях, обычно его принимают измельченным с большим количеством жидкости или добавляют к салатам, мясным блюдам или кисломолочным продуктам.
Показаниями к применению семени льна могут быть:
расстройство пищеварения (диарея, запор, вздутие живота, изжога)
язвенная болезнь желудка (семя льна регулирует кислотность желудка и обволакивает его слизистую)
боли в горле, бронхит, кашель
Семя льна можно применять и наружно – компрессы из размоченных семян помогают лечить язвы и фурункулы, а экстракт льняного семени смягчает ожоги и повреждения кожи, возникшие в результате воздействия химических веществ.
Льняное семя при похудении
Во-первых, льняное семя дает чувство насыщения, благодаря чему люди, находящиеся в процессе похудения, не испытывают постоянного чувства голода, в результате чего, им удается избежать поступления лишних калорий.
Во-вторых, так как льняное семя играет важную роль в регулировании уровня холестерина в организме, его особенно рекомендуется применять людям с избыточным весом, поскольку они входят в категорию людей, особенно подверженных высокому уровню вредного холестерина.
Стоит отметить, что применение семени льна с целью похудения не исключает совсем здоровой диеты и физической активности.
