COMFORTLIFE
Хлорофилл - Chlorophyll
Хлорофилл – это пигмент, окрашивающий растения в зеленый цвет. Он встречается в таких зеленых растениях, как, например, брокколи, салат, петрушка, капуста, люцерна, крапива. Название хлорофилла происходит от греческого слова chloros – зеленый и phylon – лист. В 1915 году ученый Рихард Вильштаттер получил Нобелевскую премию за открытие и описание химической структуры хлорофилла, а спустя 15 лет, другой ученый, доктор Ханс Фишер получил Нобелевскую премию за открытие и исследование гемоглобина, как раз тогда и было обнаружено удивительное сходство структуры хлорофилла и гемоглобина.
Основой структуры хлорофилла является порфириновое ядро, в центре которого находится атом магния, а в центре похожей структуры гемоглобина находится ядро железа. Благодаря гемоглобину кровь окрашивается в красный цвет, а растения благодаря хлорофиллу имеют зеленый цвет. Схожесть химической структуры влияет на свойство хлорофилла повышать уровень кислорода в крови и ускорять азотистый обмен. Натуральный хлорофилл не очень устойчив к изменению кислотно-щелочного баланса, особенно в кислой среде, а также чувствителен к свету и температуре. В качестве пищевых добавок часто используется производное от хлорофилла – хлорофиллин, более стойкий, чем хлорофилл, растворимый в воде и устойчивый к свету. В сравнении с хлорофиллом, хлорофилл имеет более интенсивный и чистый зеленый цвет. Хлорофиллин получают путем щелочного гидролиза и заменой магния на ионы меди. В то же время, свойства хлорофиллина ничем не отличаются от свойств хлорофилла.
Прием хлорофилла оказывает благотворное воздействие на человеческий организм. Он обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием и способствует быстрому заживлению порезов. Кроме того, хлорофилл выполняет такие важные функции как:
ингибирует развитие бактерий в ранах и в язвах желудочно-кишечного тракта
устраняет неприятный запах изо рта и уменьшает запах пота тела
способствует выведению излишних химических веществ из организма, связывает и выводит токсины, блокирует большинство канцерогенных веществ
взаимодействуя с
витаминами A,
C и
E помогает нейтрализовать свободные радикалы, повреждающие здоровые клетки
тормозит развитие кариеса и снимает воспаление десен (при полосканиях и аппликациях)
помогает предотвратить следующие заболевания: простуда (боль в горле), воспаление желудочно-кишечного тракта, кальцификация костей, воспаление кожи, и даже воспаление некоторых внутренних органов, например, поджелудочной железы
участвует в синтезе клеток крови
способствует регенерации тканей
противодействует радиационному облучению
поддерживает нужный баланс кишечной флоры
участвует в синтезе витаминов E, A и K
стимулирует лактацию у кормящих женщин
Особенно показано употребление хлорофилла людям, страдающим от запоров, курящим и употребляющим алкогольные напитки, чувствительным к холоду, употребляющим в пищу небольшое количество овощей, пребывающим в стрессе, страдающим от анемии и быстро утомляющимся, людям с нарушениями функций печени и с нарушенной микрофлорой кишечника. Поскольку хлорофилл обладает антимутагенными и противораковыми свойствам он может быть полезен при приеме лекарственных средств, так как эффективно защищает организм от токсинов и уменьшает побочные эффекты лекарственных препаратов.
