COMFORTLIFE
Ягоды Годжи
Ягоды годжи
Ягоды годжи (Lycium barbarum) – ягоды, ценимые тибетской и китайской медициной в течение тысяч лет. Благодаря их ценным свойствам ягоды годжи называли по праву «красным алмазом». На их значение в китайской медицине указывает тот факт, что они входили в состав практически всех травяных сборников, используемых, в частности, для лечения таких заболеваний как: головные боли, головокружения, шум в ушах, бессонница. Считалось, что ягоды годжи регулируют пищеварение, увлажняют легкие, улучшают зрение, очищают печень и улучшают функцию почек и сексуальную жизнь мужчин. В настоящее время ягоды годжи являются одними из самых полезных для здоровья плодов, а в Китае каждый год проводится фестиваль, посвященный ягодам годжи, где китайцы отдают честь ягодам, которые являются уникальным источником питательных веществ, антиоксидантов, витаминов и минералов.
Состав ягод годжи
Ягоды годжи содержат:
аминокислоты, в том числе триптофан и изолейцин,
полисахариды, поддерживающие функционирование иммунной системы,
ненасыщенные жирные кислоты, известные своим благотворным влиянием на работу мозга и нервной системы,
витамины C, E, B1, B2, B6,
такие минералы как
железо, кальций, цинк, селен, натрий, калий, фосфор,
каротиноиды, среди них бета-каротин, зеаксантин, лютеин и ликопин,
фитостеролы и флавоноиды, известные антиоксидантными свойствами,
физалин, алкалоид, применяемый для лечения лейкемии,
бетаин, необходимый для синтеза в организме холина, вещества, способствующего улучшению памяти, снижению беспокойства, предотвращающего ожирение печени,
солветивон, вещество, известное своими противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
Свойства и действие ягод годжи
Благодаря большому количеству антиоксидантов в своем составе, ягоды годжи способствуют возникновению новых клеток и регенерации старых клеток организма, защите ДНК от повреждений, вызванных свободными радикалами. Зеаксантин и лютеин, каротиноиды, присутствующие в ягодах, благотворно влияют на зрение. Также считается, что содержание каротиноидов в клетках организма влияет на продолжительность жизни, чем выше их концентрация в рационе, тем больше шансов на долгую жизнь. Однако, стоит помнить, что высокие дозы каротиноидов противопоказаны курильщикам, так как вместо того, чтобы защищать клетки от окислительного процесса, они могут вызвать обратный эффект и привести к раковым заболеваниям.
Содержание в ягодах пищевых волокон помогает наладить и улучшить работу пищеварительной системы, в связи с этим ягоды годжи особенно рекомендуется употреблять людям, находящимся на диетах с целью похудения. Цинк, германий и полисахариды способствуют укреплению иммунной системы. Кроме укрепления иммунной системы, полисахариды отвечают также за правильное заселение желудочно-кишечного тракта полезной бактериальной флорой.
Входящие в состав ягод годжи сесквистерпены, помимо того, что обладают противовоспалительными свойствами, улучшают также выделение гипофизом гормона роста.
Замечено, что регулярное употребление ягод годжи положительно влияет на кровеносную систему путем регулирования артериального давления и нормализации уровня сахара в крови, а уникальное сочетание питательных компонентов не только оказывает укрепляющее действие на суставы и кости, но и улучшает настроение, память и устраняет усталость.
Рекомендации по употреблению ягод годжи в пищу
Рекомендуется съедать около 70 ягод в день, это, примерно, 10-20 граммов. Дети до 10 лет должны потреблять половину от этого количества.
