COMFORTLIFE

Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)

Витамин B3 (витамин PP, ниацин) – это ряд соединений с похожими функциями: никотиновая кислота, никотинамид и их производные. Хотя эти соединения называют витамином, на самом деле, витамин B3 синтезируется в нашем организме при участии витаминов B1, B2 , B6 и триптофана, незаменимой аминокислоты, которую наш организм не производит и которая должна поступать в наш организм извне. Дефицит триптофана приводит к дефициту витамина B3.

Источники витамина B3

Основными источниками витамина B3 в рационе являются пивные дрожжи, земляные орехи, пшеничные отруби, сыр, орехи, гречка, соя, грибы, помидоры.

Чрезмерное употребление в пищу сахара (в том числе, мёда), сладостей или сладких напитков приводит к разрушению витамина B3 и к его дефициту в организме, что, в свою очередь, приводит к появлению нежелательных заболеваний. Усвояемость витамина B3 ухудшается при приеме сульфаниламидов, эстрогенов, антибиотиков, оральных контрацептивных средств. Ухудшают усвояемость витамина B3 такие напитки, как чай и кофе.

Лучшей усвояемости витамина B3 способствуют прием комплекса витаминов группы B (витамин B1, витамин B2, витамин C), фосфор, хром.

Свойства витамина B3

Витамин B3 участвует во многих процессах, происходящих в человеческом организме:

регулирует уровень холестерина в крови, благодаря чему снижает риск развития сердечно - сосудистых заболеваний, снижает количество вредного холестерина и триглицеридов;

участвует в синтезе и распаде углеводов, регулирует сжигание жиров и белков;

витамин B3 необходим для правильного функционирования мозга, участвует в синтезе нейромедиаторов, оказывает антидепрессивное действие;

благотворно влияет на нервную систему и психическое состояние;

участвует в создании эритроцитов;

расширяет кровеносные сосуды и снижает повышенное кровяное давление;

улучшает кровоснабжение кожи и состояние волос и ногтей;

способствует ускорению заживления ран;

участвует в синтезе половых гормонов, тироксина, кортизола и инсулина;

улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует детоксикации организма.

Дефицит витамина B3

Причинами дефицита витамина B3 в организме могут быть следующие явления:

нарушение всасывания витамина из желудочно-кишечного тракта;

применение сульфаниламидов и изониазида (лекарства для лечения эпилепсии);

повышенная потребность в ниацине;

некоторые онкологические заболевания.

Симптомами дефицита ниацина могут быть:

бессонница, головные боли, ухудшение памяти, беспокойство, депрессия, общая слабость;

ухудшение состояния кожи, кожные заболевания, аллергические кожные реакции, повышенная чувствительность кожи к солнечному свету;

изъязвления губ и ротовой полости;

выпадение волос;

кандидоз.

Дефицит витамина B3 может привести к такому серьезному заболеванию как пеллагра, характеризующемуся пигментной сыпью, располагающейся симметрично на коже и появляющейся под воздействием солнечных лучей, заболеваниями со стороны желудочно - кишечного тракта (тошнота, рвота, запоры, диарея), ярко-красным цветом языка, анемией и депрессией. В начале 20 века пеллагра была широко распространена в США и некоторых европейских странах, где основу рациона составляла кукуруза, растение бедное ниацином и триптофаном.

Передозировка витамина B3

Хотя витамин B3 не относится к токсическим витаминам, однако, его передозировка может вызвать головные боли, покраснение и зуд кожи, покалывание, шум в ушах, аритмию, повышение уровня глюкозы в крови, а при очень высоких дозах повреждение печени и желтуху.

источник:palmarosa.ru